Französisches Olivenöl

Geschmacklich verfeinert mit Kräuter, Gewürzen und Früchten


Citron de Menton (Zitrone aus Menton), 250ml

 

Es werden ausschließlich die Zitronen aus Menton verwendet. Menton, die Stadt an der Côte d`azur, nahe an der italienischen Grenze, ist bekannt durch ihr besonderes Klima und wird auch die Stadt der Zitrusfrüchte genannt.

 

Anwendung: Lamm, Fisch, grüner Salat, Meeresfrüchtesalat, Zitronensorbet

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Ail & Thym (Knoblauch & Thymian), 250ml

 

Pikanter Geschmack nach frischem Knoblauch mit ausgewogenem Thymiangeschmack im Nachgang, wie frisch aus dem Garten. Das tolle an dieser Komposition ist, dass Sie den Knoblauch und den Thymian schmecken.

 

Anwendung: Salate, Lachs gegrillt, zum Schluss darüber träufeln, gegrilltes Fleisch zum Schluss darüber träufeln, Wild, besonders Lamm, Omelette mit Champignons oder Pfifferlingen, Kartoffelpüree, gekochte Nudeln mit 

In Kombination mit meinem Essig "Espelette"oder "Tomate mit Basilikum " gibt dies ein einmaliges Geschmackserlebnis. 

 

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Basilic (Basilikum), 250ml

 

Der Charakter dieses Öls ist sein intensiver Geschmack nach ganz frisch gepflücktem Basilikum, und es duftet genau so stark.

 

Anwendung: Ziegenkäse, Tomate/Mozzarella, gegrillter Fisch, grüner Salat, Vanilleeis, Pasta, Eintöpfe

Zusammensetzung:

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Piment d’Espelette (Espelette-Chili), 250ml

Espelette eine Chilliart aus dem baskischen Teil Frankreichs ist ein Gewürz., dass in der gehobenen Gastronomie fast ausschließlich an Stelle eine Chillipulvers verwendet wird. Seine aromatisch,milde Schärfe macht dieses berühmte Gewürz so beliebt auch außerhalb der Gastronomie. Es gibt den Speisen seine besondere Note.

 

Anwendung: Fleischgerichte, Aufläufe, Huhn, auch zu Salaten oder im Rührei.

 

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Provençale (Kräuter der Provence), 250ml

 

Der Inbegriff für Gewürze aus Frankreich. Herrlich der Duft dieser Kräuterkombination. A L´Olivier ist es gelungen die Kräuter in einem ausgewogenen Verhältnis dem Öl zuzugeben. Sie werden bei einer Verkostung jedes Kraut unterscheiden können.

 

Anwendung: Gegrilltes, Fisch, gedünstetes Gemüse, Pizza, Ravioli, Ratatouille.

Zusammensetzung:

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Huile d'Olive Vierge Extra de Provence A.O.C, 500ml

 

Olivenöl vom Château de Taurenne, Aups

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Goût à l'ancienne, Huile d'Olive Vierge, 500ml

 

Olivenöl vom Château de Taurenne, Aups

 

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